Chou farci polonais Halubki
Le chou farci polonais Halubki est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de bœuf haché et 1/2 lb de porc haché (ou utiliser tout le bœuf haché, si vous le souhaitez), 2 c. sel, 1 c. poivre noir, 1 petite boîte de choucroute (facultatif) et 1 gros oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épépinez le chou et placez-le dans suffisamment d’eau pour le couvrir.
Avec une fourchette dans une main et un couteau dans l'autre, continuez à couper les feuilles au fur et à mesure qu'elles se fanent.
Vidange.
Coupez la nervure centrale de chaque feuille. Faire revenir l'oignon dans du beurre ou quel que soit votre meilleur shortening.
Ajouter la viande, les assaisonnements et le riz.
Bien mélanger.
Mettre dans une casserole et couvrir aux 2/3 d'eau.
Disposez la choucroute dessus.
Ajouter le jus de tomate.
Couvrir et cuire lentement environ 1 1/2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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