हैलिबट सॉफ्ट टैकोस

तेज़ आंच के लिए बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगा लें।

एक छोटे कटोरे में आम, एवोकैडो, प्याज, टमाटर, जलेपीनो काली मिर्च, अजमोद, 2 चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस और शहद मिलाएं।

1 चम्मच जैतून के तेल के साथ हैलिबट स्टेक को ब्रश करें; नमक, काली मिर्च और लहसुन नमक डालें।

ग्रिल पर हलिबूट रखें और ढक्कन बंद कर दें; जब तक मछली कांटे से आसानी से छिल न जाए, तब तक पकाएं, प्रति साइड 3 से 5 मिनट।

प्रत्येक टॉर्टिला के ऊपर एक बिब लेट्यूस लीव रखें।

हलिबूट को 4 भागों में बाँट लें और इसे सलाद के पत्तों में मिला दें।

ऊपर से आम का मिश्रण डालें और ऊपर से टैको सॉस छिड़कें और परोसें।