Piment Habanero Hellfire

Name: Piment Habanero Hellfire
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pound lard; 1 pound rond au sol; 1 pound porc haché; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 oignon jaune, coupé en dés; 6 piments jalapeño, épépinés et hachés; 6 piments habanero, épépinés et hachés; 8 Piments d'Anaheim, épépinés et coupés en dés; 2 cloves ail, émincé; 1 1/2 tablespoons cumin moulu; 1 tablespoon flocons de piment rouge écrasés; 3 tablespoons poudre de chili; 2 tablespoons granulés de bouillon de boeuf; 1 (28 ounce) can tomates concassées; 2 (16 ounce) cans tomates entières pelées, égouttées; 2 (16 ounce) cans haricots chili, égouttés; 1 (12 fluid ounce) can bière; 3 ounces concentré de tomate; 1 ounce pâte de chili; 2 cups eau

⏱️ Prêt en 2h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 8 portions 👁️ 11 vues

Un chili savoureux dont le nom dit tout ! Remarque : les poivrons Anaheim entiers ne sont pas largement disponibles ; cet ingrédient est facultatif et vous pouvez utiliser de la sauce au piment fort à la place.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Piment

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 1h 30m

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 595

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 31.9g 41%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1575mg 68%

Glucides totaux 47.9g 17%

Fibres alimentaires 11.6g 41%

Sucres totaux 13g

Protéines 34.9g 70%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande marmite.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter l'excès de graisse, en laissant suffisamment pour recouvrir le fond de la casserole. Retirer le bacon, l'égoutter sur du papier absorbant et le hacher.

Faire dorer le bœuf et le porc dans une casserole à feu moyen-vif.

Lorsque la viande est dorée, incorporer le poivron, l'oignon, les piments jalapeño, les piments habanero, les piments Anaheim, l'ail, le cumin, les flocons de piment rouge, la poudre de chili, le bouillon, les tomates concassées, les tomates entières, la bière, la pâte de tomate, la pâte de chili et l'eau.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 45 à 60 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez les haricots et le bacon et laissez mijoter encore 30 minutes.