Habanero Höllenfeuer-Chili

Name: Habanero Höllenfeuer-Chili
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pound Speck; 1 pound Boden rund; 1 pound gemahlenes Schweinefleisch; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt; 6 Jalapeño-Paprika, entkernt und gehackt; 6 Habanero-Paprika, entkernt und gehackt; 8 Anaheim-Paprika, entkernt und gewürfelt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 1/2 tablespoons gemahlener Kreuzkümmel; 1 tablespoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 3 tablespoons Chilipulver; 2 tablespoons Rinderbrühegranulat; 1 (28 ounce) can zerdrückte Tomaten; 2 (16 ounce) cans ganze geschälte Tomaten, abgetropft; 2 (16 ounce) cans Chilibohnen, abgetropft; 1 (12 fluid ounce) can Bier; 3 ounces Tomatenmark; 1 ounce Chilipaste; 2 cups Wasser

⏱️ Fertig in 2h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👥 8 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Leckeres Chili, dessen Name Programm ist! Hinweis: Ganze Anaheim-Paprikaschoten sind nicht überall erhältlich; Diese Zutat ist optional und Sie können stattdessen scharfe Pfeffersauce verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Chili

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 1h 30m

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 595

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 31.9g 41%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1575mg 68%

Kohlenhydrate gesamt 47.9g 17%

Ballaststoffe 11.6g 41%

Zucker gesamt 13g

Eiweiß 34.9g 70%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Speck in einen großen Suppentopf geben.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis es gleichmäßig braun ist.

Überschüssiges Fett abtropfen lassen und so viel übrig lassen, dass der Topfboden bedeckt ist. Den Speck herausnehmen, auf Papiertüchern abtropfen lassen und hacken.

Rind- und Schweinefleisch im Topf bei mittlerer Hitze anbraten.

Wenn das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie Paprika, Zwiebeln, Jalapeño-Paprika, Habanero-Paprika, Anaheim-Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, rote Paprikaflocken, Chilipulver, Bouillon, zerdrückte Tomaten, ganze Tomaten, Bier, Tomatenmark, Chilipaste und Wasser hinzu.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Ganze 45 bis 60 Minuten lang köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Bohnen und Speck hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen.