Gumbo mit Krabben, Garnelen und Huhn
Gumbo mit Krabben, Garnelen und Hühnchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Schinken, in Stücke geschnitten, 2 c. gehackte Zwiebel, 2/3 c. gehackter grüner Pfeffer, 1/2 c. gehackte Frühlingszwiebeln und 2 EL. Mit fein gehackter frischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen in Öl anbraten.
Herausnehmen und eine Mehlschwitze zubereiten, indem man nach und nach Mehl zum restlichen Öl hinzufügt.
Unter ständigem Rühren bei niedriger/mittlerer Hitze kochen, bis die Mehlschwitze die Farbe von Milchschokolade annimmt.
Schinken, Zwiebel, grüne Paprika, Zwiebelspitzen, Petersilie und Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren 10 Minuten weiterkochen.
Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser, Hühnchenstücke und alle Gewürze außer Feilenpulver hinzu.
Gründlich mischen. Halten Sie die Hitze niedrig, fügen Sie das restliche Wasser hinzu und bringen Sie es unter leichtem Rühren zum Kochen.
45 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen zart ist.
Hähnchen von den Knochen lösen, in kleine Stücke schneiden und zurück in den Topf geben.
Garnelen hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
Krabbenfleisch hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Etwas köcheln lassen, Feilenpulver hinzufügen, umrühren und einige Minuten im Topf stehen lassen.
In Schüsseln mit Reis servieren.
Für sechs oder mehr Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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