Salsa de tomate "libre de culpa"
La salsa de tomate "libre de culpa" es una cena impresionante. Elaborado con 1 cebolla grande, 1 pimiento verde grande, 2 calabacines pequeños, 2 tomates maduros pequeños o 1 grande y 1/2 c. Vino tinto dulce, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Pica los primeros 3 ingredientes en trozos pequeños.
Colóquelos en una sartén grande y pesada, rociado con aceite en aerosol, y saltee durante unos 5 minutos.
Agrega el vino y deja hervir.
Reduzca el fuego y agregue los ingredientes restantes.
Deje cocinar a fuego lento hasta que los sabores se mezclen (aproximadamente 20 minutos).
Se puede añadir una pizca o dos de azúcar si es demasiado ácido.
Sirva sobre rotini o pasta con pajarita.
Espolvorea ligeramente con queso parmesano.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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