柠檬白汁石斑鱼
我当地的鱼市场有一些新鲜的石斑鱼出售,所以我买了一块鱼片带回家。这就是我想出的
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将面粉、盐、胡椒和柠檬胡椒放入碗中,直至充分混合。
将 4 1/2 汤匙调味面粉放入小碗中,备用。
冲洗石斑鱼片,拍干。
将石斑鱼捞入调味面粉中。
将澄清黄油放入煎锅中,用中高温融化。
将石斑鱼放入煎锅中,煮至浅棕色,用叉子即可轻松将鱼切成薄片,每面煎 2 至 4 分钟。
从煎锅中取出,放在一边。
沥干煎锅中剩余的澄清黄油,然后擦干净。
将冷冻黄油和柠檬汁加入煎锅中。
煮并搅拌直至黄油融化。
逐渐加入保留的调味面粉;煮并搅拌5分钟。
加入热牛奶,不断搅拌直至酱汁变稠,再搅拌约 5 分钟。
将酱汁浇在石斑鱼上。
🍷 完美搭配
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