लेमन व्हाइट सॉस के साथ ग्रूपर
मेरे स्थानीय मछली बाज़ार में कुछ ताज़ा ग्रॉपर बिक्री पर था इसलिए मैंने एक फ़िलेट खरीदा और इसे घर ले आया। मैंने ये ढूंढ निकाला
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
कटोरे में आटा, नमक, काली मिर्च और नींबू मिर्च अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
एक छोटे कटोरे में 4 1/2 बड़े चम्मच मैदा निकाल लें और एक तरफ रख दें।
ग्रूपर फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें।
अनुभवी आटे में ग्रूपर छिड़कें।
एक कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर स्पष्ट मक्खन पिघलाएं।
ग्रूपर को कड़ाही में रखें और हल्का भूरा होने तक पकाएं और मछली आसानी से कांटे से परत निकल जाए, हर तरफ 2 से 4 मिनट तक।
कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।
बचे हुए घी को कड़ाही में निकाल लें और साफ कर लें।
कड़ाही में ठंडा मक्खन और नींबू का रस डालें।
मक्खन पिघलने तक पकाएं और हिलाएं।
बचा हुआ मसाला आटा धीरे-धीरे फेंटें; 5 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
गर्म दूध मिलाएं, लगातार चलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट और।
ग्रूपर के ऊपर सॉस परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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