Magret de Canard Sauvage Grillé

Name: Magret de Canard Sauvage Grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Sauce Worcestershire; 2 tablespoons huile d'olive; 1/2 teaspoon sauce piquante; 2 tablespoons ail émincé; 1/4 teaspoon poivre noir; 8 moitiés de magret de canard décortiquées et désossées

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Une façon simple de traiter les PETITS canards - et c'est un ÉNORME succès ! C'est comme manger un steak. Utilisez les poitrines, conservez le reste de la volaille pour un ragoût ou un bouillon.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/4 cup Sauce Worcestershire

2 tablespoons huile d'olive

1/2 teaspoon sauce piquante

2 tablespoons ail émincé

1/4 teaspoon poivre noir

8 moitiés de magret de canard décortiquées et désossées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 297

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.7g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 346mg 15%

Glucides totaux 4.8g 2%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 1.8g

Protéines 43.2g 86%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la sauce Worcestershire, l'huile d'olive, la sauce piquante, l'ail et le poivre.

Ajouter les magrets de canard et bien mélanger pour bien les enrober.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes jusqu'au lendemain.

Préchauffer un gril à feu moyen-vif.

Griller le canard jusqu'à la cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen, selon la taille de la poitrine et la température du gril.