Gegrillte Wildentenbrust

Name: Gegrillte Wildentenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Worcestershire-Sauce; 2 tablespoons Olivenöl; 1/2 teaspoon scharfe Soße; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer; 8 enthäutete, entbeinte Entenbrusthälften

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Eine einfache Möglichkeit, KLEINE Enten zu behandeln – und sie ist ein RIESIGER Erfolg! Es ist wie ein Steak. Verwenden Sie die Brüste, bewahren Sie den Rest des Vogels für einen Eintopf oder eine Brühe auf.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Worcestershire-Sauce

2 tablespoons Olivenöl

1/2 teaspoon scharfe Soße

2 tablespoons gehackter Knoblauch

1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer

8 enthäutete, entbeinte Entenbrusthälften

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 297

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.7g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 346mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 4.8g 2%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 43.2g 86%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Worcestershire-Sauce, Olivenöl, scharfe Sauce, Knoblauch und Pfeffer verrühren.

Die Entenbrüste dazugeben und gut umrühren.

Abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten bis über Nacht marinieren.

Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Grillen Sie die Ente bis zum gewünschten Gargrad, etwa 5 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze, je nach Größe der Brust und der Temperatur des Grills.