Salada de Legumes Grelhados
Salada de Legumes Grelhados é um jantar impressionante. Feito com 1/3 c. vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa. azeite, 2 chalotas picadas finamente, 1 colher de chá. tempero italiano seco e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Combine os primeiros 7 ingredientes em uma tigela grande.
Reserve.
Corte os vegetais restantes em pedaços grandes e adicione à mistura de vinagre, mexendo bem.
Deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Escorra, reservando a mistura de vinagre.
Disponha em uma cesta para grelhar. Cozinhe, coberto com a tampa da grelha, em brasas médias (350° a 400°) por 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente.
Retorne os vegetais à mistura de vinagre reservada, mexendo delicadamente.
Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Rende 6 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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