Ensalada De Verduras A La Parrilla
La ensalada de verduras a la parrilla es una cena impresionante. Elaborado con 1/3 c. vinagre balsámico, 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 chalotas finamente picadas, 1 cucharadita. condimento italiano seco y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón grande.
Dejar de lado.
Corte las verduras restantes en trozos grandes y agréguelas a la mezcla de vinagre, revolviendo para cubrirlas.
Deje reposar 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Escurrir y reservar la mezcla de vinagre.
Disponer en una cesta para parrilla. Cocine, cubierto con la tapa de la parrilla, sobre brasas a fuego medio (350° a 400°) durante 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente.
Regrese las verduras a la mezcla de vinagre reservada y revuelva suavemente.
Cubra y refrigere durante la noche.
Rinde 6 tazas.
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