烤红薯角
烤架上的红薯具有在烤箱中无法获得的烟熏焦糖风味。这些都是微辣的,但可以根据自己的口味调整辣椒的用量。这些非常适合搭配烤猪肉或鱼。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将户外烤架预热至中火,并在烤架上涂上少许油。
用冷水彻底擦洗红薯。
将每个土豆纵向切成 8 块。
将楔子放入碗中,加入 2 汤匙油。
将剩余的橄榄油、辣椒粉、盐、大蒜粉、肉桂和辣椒粉放入一个单独的小碗中。
将楔子垂直于格栅放置在烤架上,并将热量降至最低。
用小火烤 16 至 18 分钟,偶尔翻转,直至土豆变软。
在楔子两面刷上油混合物,再烤 1 到 2 分钟,然后转移到盘子上。
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