Gegrillte Süßkartoffelecken

Name: Gegrillte Süßkartoffelecken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mittelgroße Süßkartoffeln; 1/4 cup Olivenöl, geteilt; 1/2 teaspoon geräucherter Paprika; 1/2 teaspoon Salz; 1/8 teaspoon Knoblauchpulver; 1/8 teaspoon gemahlener Zimt; 1/8 teaspoon Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Süßkartoffeln auf dem Grill haben einen rauchigen, karamellisierten Geschmack, den man im Ofen nicht erreichen kann. Diese sind leicht scharf, aber passen Sie den Cayennepfeffer nach Ihrem Geschmack an. Diese schmecken hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch oder Fisch.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 mittelgroße Süßkartoffeln

1/4 cup Olivenöl, geteilt

1/2 teaspoon geräucherter Paprika

1/2 teaspoon Salz

1/8 teaspoon Knoblauchpulver

1/8 teaspoon gemahlener Zimt

1/8 teaspoon Cayennepfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 177

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.6g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 327mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 13.4g 5%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 2.8g

Eiweiß 1.1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Schrubben Sie Süßkartoffeln gründlich unter fließendem kaltem Wasser.

Jede Kartoffel der Länge nach in 8 Spalten schneiden.

Die Keile in eine Schüssel geben und mit 2 Esslöffeln Öl vermengen.

Restliches Olivenöl, Paprika, Salz, Knoblauchpulver, Zimt und Cayennepfeffer in einer separaten kleinen Schüssel vermischen.

Legen Sie die Keile senkrecht zum Rost auf den Grill und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.

Bei schwacher Hitze grillen und dabei gelegentlich wenden, bis die Kartoffeln weich sind (16 bis 18 Minuten).

Die Keile auf beiden Seiten mit der Ölmischung bestreichen, weitere 1 bis 2 Minuten grillen und dann auf einen Teller geben.