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グリルしたサツマイモのウェッジ
グリルで焼いたサツマイモは、オーブンでは味わえないスモーキーでキャラメルのような風味が楽しめます。ややスパイシーですが、カイエンペッパーはお好みに合わせて調整してください。グリルした豚肉や魚と一緒に食べると最高です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
屋外用グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
サツマイモを冷たい流水でよくこすります。
ジャガイモはそれぞれ縦に8等分に切ります。
ボウルにウェッジを置き、大さじ2の油を加えます。
残りのオリーブオイル、パプリカ、塩、ガーリックパウダー、シナモン、カイエンペッパーを別の小さなボウルに入れて混ぜます。
くさびをグリルに垂直に置き、火を弱めます。
ジャガイモが柔らかくなるまで、弱火で時々返しながら16〜18分間グリルします。
ウェッジの両面に油を混ぜたものを塗り、さらに1〜2分焼き、皿に移します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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