Lomo De Cerdo A La Parrilla

Name: Lomo De Cerdo A La Parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (1 pound) solomillos de cerdo; 1 teaspoon polvo de ajo; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimienta negra molida; 1 cup salsa barbacoa

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 3 vistas

Este es uno de los favoritos de mi familia. Esta receta de cerdo siempre queda tierna y jugosa. Sirva con salsa barbacoa adicional para mojar.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 (1 pound) solomillos de cerdo

1 teaspoon polvo de ajo

1 teaspoon sal

1 teaspoon pimienta negra molida

1 cup salsa barbacoa

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 197

% Valor Diario*

Grasa total 3.7g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 905mg 39%

Carbohidratos totales 15.7g 6%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 11g

Proteína 23.5g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Prepare la parrilla para calor indirecto.

Sazone la carne con ajo en polvo, sal y pimienta.

Engrase ligeramente la rejilla.

Coloque el lomo sobre la rejilla y coloque la bandeja de goteo debajo de la carne.

Cocine a fuego indirecto durante 30 minutos.

Unte el lomo con salsa barbacoa.

Continúe cocinando durante 15 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 145 grados F (63 grados C).

Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos.

Corte la carne de cerdo en rodajas y sírvala con salsa barbacoa adicional para mojar.