Средиземноморский лосось на гриле в фольге

Разогрейте уличный гриль на сильный огонь и слегка смажьте решетку маслом.

Смешайте в миске помидоры черри, оливковое масло, лук-шалот, тапенад, соль, базилик, тимьян и перец; хорошо перемешать.

Разложите фольгу на рабочей поверхности блестящей стороной вверх.

Поместите каждое филе лосося кожей вниз в центр куска фольги.

Покройте каждый кусок лосося 1/4 смеси помидоров черри.

Заверните края фольги поверх лосося, чтобы получился сверток, тщательно запечатав края.

Убавьте огонь гриля и осторожно положите свертки из фольги на решетку.

Закройте крышку и готовьте, пока лосось не станет бледно-розовым в центре и не станет легко расслаиваться вилкой, 7–8 минут.

Достаньте посылки и дайте им постоять несколько минут, прежде чем открывать.