ग्रिल्ड लेमन पेपर कैटफ़िश

एक कांच के कटोरे में 5 नींबू का रस डालें; समुद्री नमक और लहसुन को फेंटें।

कैटफ़िश फ़िललेट्स डालें, ढकें और 1 से 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

ओवन के ब्रॉयलर को 400 डिग्री F (205 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें और ओवन रैक को सबसे निचले स्थान पर सेट करें।

मैरिनेड से कैटफ़िश फ़िललेट्स निकालें, और अतिरिक्त हटा दें; बचे हुए मैरिनेड को त्यागें।

फ़िललेट्स को ब्रोइलिंग पैन पर रखें; नींबू मिर्च मसाला, लहसुन और जड़ी बूटी मसाला, और क्रेओल मसाला छिड़कें।

नींबू के स्लाइस को फ़िललेट्स के ऊपर व्यवस्थित करें।

पहले से गरम ओवन में 12 से 15 मिनट तक मछली को कांटे से आसानी से भुनने तक भून लें।

यदि आप मछली के किनारों को काला करना चाहते हैं तो आप आखिरी कुछ मिनटों के लिए ब्रॉयलर को पूरी तरह से चालू करना चाह सकते हैं।

गार्निश करने के लिए फ़िललेट्स पर कटी हुई गाजर और अजमोद छिड़कें।

किनारे पर नींबू के टुकड़े डालकर परोसें।