Name: Poisson-chat grillé au poivre citronné
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 5 citrons, jus; 1 tablespoon sel de mer; 3 grosses gousses d'ail, émincées; 2 (8 ounce) fillets poisson-chat; 2 tablespoons assaisonnement citron-poivre (comme McCormick®); 2 tablespoons mélange d'assaisonnement à l'ail et aux herbes (comme Mrs. Dash®); 1 1/2 teaspoons Assaisonnement créole (comme Tony Chachere's®) (Facultatif); 1 citron, tranché finement; 1/4 cup carotte râpée; 2 tablespoons persil frais haché; 1 citron, coupé en quartiers

Poisson-chat grillé au poivre citronné

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 2 portions 👁️ 7 vues

Un plat délicieusement léger et savoureux plein de douce saveur de citron qui est fondée sur la saveur savoureuse de l'ail et des assaisonnements aux herbes. Parfait pour une chaude nuit d’été où l’on a envie de quelque chose de délicieux mais léger !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Versez le jus de 5 citrons dans un bol en verre ; incorporer le sel marin et l'ail.

Ajouter les filets de poisson-chat, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 à 4 heures.

Préchauffez le gril du four à 400 degrés F (205 degrés C) et réglez la grille du four sur la position la plus basse.

Retirez les filets de poisson-chat de la marinade et secouez l'excédent. jeter le reste de la marinade.

Placer les filets sur une lèchefrite; saupoudrer d'assaisonnement au poivre citronné, d'assaisonnement à l'ail et aux herbes et d'assaisonnement créole.

Disposez les tranches de citron sur les filets.

Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 12 à 15 minutes.

Vous souhaiterez peut-être allumer le gril à fond pendant les dernières minutes si vous aimez les bords du poisson noircis.

Saupoudrer les filets de carottes râpées et de persil pour garnir.

Servir avec des quartiers de citron en accompagnement.

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