سمك السلور المشوي بالليمون والفلفل

صب عصير 5 ليمونات في وعاء زجاجي. خفقت في ملح البحر والثوم.

أضيفي شرائح سمك السلور، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 1 إلى 4 ساعات.

سخني شواية الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) واضبطي رف الفرن على أدنى وضع.

أخرج شرائح سمك السلور من التتبيلة، ثم تخلص من الفائض؛ تجاهل ماء مالح المتبقية.

ضع الشرائح على مقلاة الشوي. يرش مع توابل الفلفل والليمون والثوم وتوابل الأعشاب وتوابل الكريول.

رتبي شرائح الليمون فوق الشرائح.

تُشوى في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتقشر السمكة بسهولة بالشوكة، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

قد ترغب في تشغيل الشواية بالكامل في الدقائق القليلة الأخيرة إذا كنت ترغب في أن تصبح حواف السمك سوداء.

رش شرائح الفيليه بالجزر المبشور والبقدونس للتزيين.

يقدم مع شرائح الليمون على الجانب.