Fletán a la parrilla con mantequilla de ajo y cilantro

Name: Fletán a la parrilla con mantequilla de ajo y cilantro
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) fillets hipogloso; 1 lima, cortada en gajos; sal y pimienta al gusto; 3 cloves ajo, picado en trozos grandes; 1/2 cup cilantro fresco picado; 1 tablespoon jugo de lima fresco; 2 tablespoons manteca; 1 tablespoon aceite de oliva

⏱️ Listo en 33 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 8 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

¡Delicioso! ¡A mi esposo le encanta esta receta! El pescado simplemente se sazona con jugo de limón y luego se sirve con una salsa de cilantro, lima y ajo. Sirva sobre una cama de verduras con una buena barra de pan para una comida completa.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 8 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 (6 ounce) fillets hipogloso

1 lima, cortada en gajos

sal y pimienta al gusto

3 cloves ajo, picado en trozos grandes

1/2 cup cilantro fresco picado

1 tablespoon jugo de lima fresco

2 tablespoons manteca

1 tablespoon aceite de oliva

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 276

% Valor Diario*

Grasa total 13.1g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 174mg 8%

Carbohidratos totales 3g 1%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 35.4g 71%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta una parrilla a fuego alto.

Exprima el jugo de las rodajas de lima sobre los filetes de pescado y luego sazone con sal y pimienta.

Ase los filetes de pescado durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que se doren y el pescado se pueda desmenuzar con un tenedor.

Retirar a un plato para servir caliente.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la mantequilla, el jugo de limón restante y el cilantro.

Sirve el pescado con la salsa de mantequilla y cilantro.