Gegrillter Zackenbarsch mit Butter-Pekannusssauce
Gegrillter Zackenbarsch mit Butter-Pekannuss-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. fein gehackte Schalotten, 1/4 c. trockener Weißweinessig, 3 EL. Sahne, 3 EL. kräftige Hühnerbrühe und 3 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Gehackte Schalotten, Weißwein, Sahne, Salz und Pfeffer in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Köcheln lassen und umrühren, bis die Mischung auf etwa ein Drittel reduziert ist.
Butter einen Esslöffel nach dem anderen einrühren, bis alles geschmolzen ist; abseihen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geröstete Pekannüsse hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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