Aubergines Grillées
L'aubergine grillée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'huile d'olive, 1/4 c. vinaigre de vin rouge, 1/2 citron (pour le jus), 2 gousses d'ail écrasées et 1 c. feuilles de romarin hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Placer dans un moule à fond plat, comme un moule à gâteau de 9 x 13 pouces.
Placez les tranches d'aubergines dans la poêle.
Laissez les tranches tremper de chaque côté pendant au moins 10 minutes de chaque côté.
Griller sur des charbons ardents jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Arroser de temps en temps de marinade.
Lorsque l'aubergine est bien tendre, servez immédiatement.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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