دجاج مشوي مع الروزماري ولحم الخنزير المقدد

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا لدرجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

رشي ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم على صدر الدجاج وتبليه بالملح والفلفل.

ضعي غصنًا واحدًا من إكليل الجبل على صدر الدجاج.

لف لحم الخنزير المقدد حول الدجاج لتثبيت إكليل الجبل.

قم بتأمين لحم الخنزير المقدد باستخدام عود أسنان أو ساق إكليل الجبل السميك الإضافي.

اطهي صدور الدجاج حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 8 دقائق لكل جانب.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

ابق بالقرب من الشواية لمكافحة أي توهجات من لحم الخنزير المقدد.

إزالة المسواك قبل التقديم.