Cornichons aux tomates vertes
Les cornichons aux tomates vertes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. tomates vertes tranchées, 3 c. sel, 2 c. vinaigre, 2/3 c. cassonade foncée, bien tassée et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélangez les tomates et le sel.
Laisser reposer environ 12 heures.
Vidange. Chauffer le vinaigre, les sucres et les épices à ébullition ; ajouter les oignons émincés et faire bouillir doucement 5 minutes.
Ajouter les tomates et les poivrons égouttés; porter lentement à ébullition.
Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Emballez dans des bocaux chauds.
Assurez-vous que le sirop recouvre les légumes.
Ajustez les couvercles.
Passer au bain-marie bouillant (212°) pendant 5 minutes.
Retirez les bocaux et complétez les joints, sauf si les fermetures sont de type auto-obturant.
Donne 9 demi-pintes.
🍷 Accords Parfaits
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