Grüne Tomatengurken
Grüne Tomatengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 qt. geschnittene grüne Tomaten, 3 EL. Salz, 2 c. Essig, 2/3 c. dunkelbrauner Zucker, fest verpackt und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Tomaten und Salz mischen.
Etwa 12 Stunden stehen lassen.
Abfluss. Essig, Zucker und Gewürze zum Kochen bringen; In Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten leicht kochen lassen.
Die abgetropften Tomaten und Paprika dazugeben; langsam zum Kochen bringen.
5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
In heiße Gläser füllen.
Stellen Sie sicher, dass der Sirup das Gemüse bedeckt.
Deckel anpassen.
Im kochenden Wasserbad (212°) 5 Minuten verarbeiten.
Entfernen Sie die Gläser und verschließen Sie sie vollständig, es sei denn, die Verschlüsse sind selbstdichtend.
Ergibt 9 halbe Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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