Gelée de Poivre Vert
La gelée de poivre vert est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. poivrons verts frais moulus, 1/4 c. piments jalapeño moulus, 6 c. sucre, 1 1/2 c. vinaigre blanc et 1 bouteille (6 oz) de pectine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une grande casserole, mélanger les poivrons verts, les piments jalapeño, le sucre et le vinaigre.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Faire bouillir 1 minute en remuant pour éviter tout débordement.
Retirer du feu.
Incorporer la pectine en mélangeant bien.
Laissez reposer 5 minutes.
Retirez le film blanc qui se forme sur le dessus.
Incorporer le colorant alimentaire.
Filtrez si vous préférez une gelée claire. Verser dans des bocaux chauds stérilisés de 8 onces.
Garnir de couvercles stérilisés en 2 parties et serrer les bandes.
Laisser refroidir sur des grilles.
Donne six pots de 8 onces.
Préparez des entrées en étalant du fromage à la crème sur des craquelins Ritz et en garnissant d'un peu de gelée.
🍷 Accords Parfaits
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