Judías Verdes Al Estilo Mediterráneo
Las judías verdes al estilo mediterráneo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de judías verdes frescas, 1 cebolla grande picada, 4 cucharadas. aceite de oliva o aceite para ensalada, 1/2 pimiento verde, sin semillas y picado y 1 tallo de apio, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Lave los frijoles, luego recórtelos y córtelos en trozos de 2 pulgadas.
En una sartén amplia, cocine la cebolla en aceite a fuego alto, revolviendo hasta que la cebolla esté suave pero no dorada.
Agrega el pimiento verde y el apio; cocine a fuego moderado, tapado, durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega los frijoles a las verduras cocidas con el agua; Continúe cocinando, tapado, a fuego moderado durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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