Soupe aux haricots verts ou aux haricots jaunes
La soupe aux haricots verts ou aux haricots jaunes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots verts ou jaunes, 3/4 c. aneth emballé (têtes fraîches), graines de fenouil (facultatif), 1/4 lb de bacon émietté et 1 gros oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Avant de cuire les haricots, coupez les têtes d'aneth en plus petits dés.
Cuire avec des graines de fenouil (facultatif).
Mettez dans une grande casserole.
Cuire le bacon en petits morceaux et l'ajouter aux haricots.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon.
Ajouter la farine et l'eau pour faire la sauce.
Ajouter aux haricots et cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Laissez refroidir.
Ajouter de la crème sure au goût et pour épaissir.
Servir avec du pain de seigle.
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