/1067026-green-bean-curry-Barbara-Martinez-4x3-1-fe026ab9a3db40a1b1b55e33e47bdbf7.jpg)
كاري الفاصوليا الخضراء
كنت آكل هذا مع الأرز أو روتي جوز الهند كل مساء تقريبًا في سريلانكا - لم أستطع الاكتفاء منه! استخدام المكونات الطازجة له أهمية قصوى. قد يكون من الصعب العثور على بعض المكونات، لكنها ضرورية حقًا. يتناسب هذا جيدًا مع الأرز كمقبلات نباتية أو بمفرده كطبق جانبي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة عالية.
يُطهى البصل وفلفل السيرانو والثوم وأوراق الكاري في الزيت حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.
أضيفي مسحوق الكاري وبذور الحلبة والكركم والملح. طبخ 3 دقائق أخرى.
أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى الخليط وقلّبي حتى تتغطى المكونات بالتساوي.
خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واطهيها حتى تنضج الفاصوليا.
يُسكب حليب جوز الهند ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على الأقل.
يُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون قبل التقديم مباشرةً.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً