ग्रीक पालक पीटा

पालक को धोकर छान लें; तौलिये से अतिरिक्त नमी हटा दें। पालक को पनीर, अंडे, प्याज, अजमोद, डिल वीड, तेल और चावल के साथ मिलाएं।

9 x 13 इंच के पैन में 8 से 10 फ़िलो शीट व्यवस्थित करें। प्रत्येक को पिघले हुए ओलियो से ब्रश करें।

पालक का मिश्रण डालें. पूरे पैन में समान रूप से फैलाएं।

8 से 10 फ़िलो शीट से ढकें और पिघले हुए मक्खन (ऊपर भी) से ब्रश करें।

तेज चाकू से फ़िलो की ऊपरी परतों को काटकर वांछित टुकड़ों को चिह्नित करें।

350° ओवन में 1 से 1 1/4 घंटे या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। (पाइरेक्स पैन तेजी से पक सकते हैं।)