Tarte grecque aux épinards

Dans un grand bol, couvrir les épinards d'eau bouillante.

Laisser reposer 5 minutes en remuant une fois.

Egoutter sur du papier absorbant.

Chauffer le four à 400°. Déroulez 1 boîte de pâte en 2 longs rectangles; placer dans un moule non graissé de 13 x 9 pouces.

Appuyez sur le fond et vers le haut sur 1/2 pouce pour former une croûte. Cuire au four à 400° pendant 5 minutes.

Mélanger les épinards égouttés, l'oignon, l'aneth, la feta, le fromage cottage et les œufs.

Bien mélanger.

Étaler sur une croûte partiellement cuite.

Déroulez l'autre boîte de pâte en 2 rectangles et placez-la sur la garniture.

Remettre au four et cuire au four 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Couper en morceaux en forme de losange pour servir.

Donne 8 portions.