Pâtes aux crevettes à la grecque

Name: Pâtes aux crevettes à la grecque
Ingredients: 1/2 lb. pâtes linguines; 1/2 stick (1/4 tasse) de beurre; 2 gousses d'ail, hachées; 2 tbsp. vin blanc sec ou xérès; 20 crevettes moyennes, décortiquées et déveinées ou crevettes à salade cuites; 1 (15 oz.) can tomates en dés; 2 tsp. coriandre fraîche hachée ou plus au goût; 2 oz. (1/4 tasse) de fromage feta, émietté grossièrement (facultatif); fromage Parmesan-Reggiano frais, râpé ou 1 paquet. 3 fromages italiens, râpés

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Les pâtes aux crevettes grecques sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de pâtes linguines, 1/2 bâtonnet (1/4 tasse) de beurre, 2 gousses d'ail hachées, 2 c. du vin blanc sec ou du xérès et 20 crevettes moyennes pelées et déveinées ou des crevettes cuites en salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Pâtes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 lb. pâtes linguines

1/2 stick (1/4 tasse) de beurre

2 gousses d'ail, hachées

2 tbsp. vin blanc sec ou xérès

20 crevettes moyennes, décortiquées et déveinées ou crevettes à salade cuites

1 (15 oz.) can tomates en dés

2 tsp. coriandre fraîche hachée ou plus au goût

2 oz. (1/4 tasse) de fromage feta, émietté grossièrement (facultatif)

fromage Parmesan-Reggiano frais, râpé ou 1 paquet. 3 fromages italiens, râpés

👨‍🍳 Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et égoutter.

Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer le beurre, l'ail et le vin à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajouter les crevettes, les tomates et la coriandre et faire revenir le mélange à feu moyen-élevé pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient fermes au toucher mais bien cuites.

Retirez la poêle du feu.

Incorporer le fromage Feta.

Verser sur les linguines et saupoudrer de parmesan-reggiano si désiré.

Donne 4 à 5 portions.