Griechisches Moussaka mit Auberginen
Griechisches Moussaka mit Auberginen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund fein gehackten Zwiebeln, 1 Pfund gehacktem Rindfleisch, 1 1/2 Pfund geschnittenen Auberginen, 1 Pfund frischen Tomaten, geschält und in Scheiben geschnitten und 1 Pfund geschnittenen Kartoffeln, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Fleisch und Tomaten hinzufügen; 5 Minuten kochen. Abschmecken und vom Herd nehmen. Eier, Käse und Petersilie hinzufügen. Kartoffeln und Auberginen in Öl und Butter anbraten, bis sie weich sind.
In eine gebutterte, flache Auflaufform eine Schicht Auberginen, eine Schicht Kartoffeln und eine Schicht Fleisch-Tomaten-Mischung geben.
Wiederholen Sie die Schichten. Mit Bechamel (weiße Soße) bedecken.
In den auf 325 °C vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen.
Für 10 Personen.
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