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ग्रीक बाकलावा
एक ग्रीक पसंदीदा जो हर किसी को यह सोचने पर मजबूर कर देती है कि आप एक मास्टर शेफ हैं और इसे बनाना बहुत आसान है!! मैंने एक ग्रीक मित्र को सेब पाई बनाना सिखाया और उसने मुझे यह शानदार विधि सिखाई। इस रेसिपी के लिए फ़ाइलो आटा अधिकांश किराने की दुकानों के फ्रीजर अनुभाग में पाया जाता है। यदि चाहें तो चीनी सॉस में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम कर लें।
9x13 इंच के पैन के तले और किनारों पर मक्खन लगाएं।
मेवों को काटें और दालचीनी के साथ मिलाएं।
पैन में फिट होने के लिए पूरे ढेर को आधा काट लें।
काम करते समय फाइलो को सूखने से बचाने के लिए उसे गीले कपड़े से ढक दें।
आटे की दो शीट पैन में रखें, अच्छी तरह मक्खन लगा लें।
तब तक दोहराएं जब तक आपके पास 8 शीट परतें न हो जाएं।
ऊपर से 2-3 बड़े चम्मच अखरोट का मिश्रण छिड़कें।
ऊपर आटे की दो शीटें, मक्खन, मेवे डालें, जैसे-जैसे आप आगे बढ़ते जाएं।
शीर्ष परत लगभग 6 - 8 शीट गहरी होनी चाहिए।
एक तेज चाकू का उपयोग करके पैन के नीचे तक हीरे या चौकोर आकार में काट लें।
आप तिरछे कट बनाते हुए 4 लंबी पंक्तियों में काट सकते हैं।
बकलवा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक लगभग 50 मिनट तक बेक करें।
जब बकलवा बेक हो रहा हो तो सॉस बना लें।
चीनी और पानी को तब तक उबालें जब तक चीनी पिघल न जाए।
वेनिला और शहद जोड़ें.
लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बाकलावा को ओवन से निकालें और तुरंत उस पर चम्मच से सॉस डालें।
कपकेक पेपर्स में परोसें।
इसे खुला छोड़ दें क्योंकि लपेटने पर यह गीला हो जाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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