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Baklava griega
¡Un favorito griego que hace que todos piensen que eres un maestro de cocina y es muy fácil de hacer! Le enseñé a una amiga griega a hacer tarta de manzana y ella me enseñó esta fabulosa receta. La masa filo para esta receta se encuentra en la sección de congeladores de la mayoría de las tiendas de comestibles. Agrega un poco de ralladura de limón a la salsa de azúcar, si lo deseas.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Unte con mantequilla el fondo y los lados de un molde de 9x13 pulgadas.
Picar las nueces y mezclar con canela.
Corte toda la pila por la mitad para que quepa en el molde.
Cubra la pasta filo con un paño humedecido para evitar que se seque mientras trabaja.
Coloque dos hojas de masa en el molde, unte bien con mantequilla.
Repita hasta tener 8 hojas en capas.
Espolvorea 2 o 3 cucharadas de la mezcla de nueces encima.
Cubra con dos hojas de masa, mantequilla y nueces, colocando capas a medida que avanza.
La capa superior debe tener entre 6 y 8 hojas de profundidad.
Con un cuchillo afilado, corte en forma de diamante o cuadrado hasta el fondo de la sartén.
Puedes cortar en 4 filas largas y hacer cortes diagonales.
Hornee durante unos 50 minutos hasta que el baklava esté dorado y crujiente.
Prepare la salsa mientras se hornea el baklava.
Hervir el azúcar y el agua hasta que se derrita el azúcar.
Agrega la vainilla y la miel.
Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Retire el baklava del horno e inmediatamente vierta la salsa encima.
Servir en papel para cupcakes.
Déjalo descubierto porque si lo envuelves se empapa.
🍷 Maridajes Perfectos
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