Griechisches Baklava

Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

Den Boden und die Seiten einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne mit Butter bestreichen.

Nüsse hacken und mit Zimt vermischen.

Den ganzen Stapel halbieren, damit er in die Form passt.

Decken Sie das Phyllo mit einem feuchten Tuch ab, damit es während der Arbeit nicht austrocknet.

Zwei Teigblätter in die Form legen und gründlich mit Butter bestreichen.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie 8 Blätter geschichtet haben.

2 – 3 Esslöffel Nussmischung darüber streuen.

Mit zwei Teigblättern, Butter und Nüssen belegen und nach und nach schichten.

Die oberste Schicht sollte etwa 6 – 8 Blatt tief sein.

Mit einem scharfen Messer bis zum Boden der Pfanne rautenförmige oder quadratische Formen einschneiden.

Sie können es in 4 lange Reihen schneiden und dabei diagonale Schnitte machen.

Etwa 50 Minuten backen, bis das Baklava goldbraun und knusprig ist.

Bereiten Sie die Soße zu, während das Baklava backt.

Zucker und Wasser aufkochen, bis der Zucker geschmolzen ist.

Vanille und Honig hinzufügen.

Etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Nehmen Sie das Baklava aus dem Ofen und löffeln Sie sofort die Soße darüber.

In Cupcake-Papier servieren.

Lassen Sie es offen, da es durchnässt wird, wenn es eingepackt ist.