Excellent gâteau canadien au ketchup Heinz®

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).

Beurrer deux moules à gâteau ronds de 9 pouces (23 cm) et tapisser le fond de papier parchemin.

Mélangez la farine avec la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, la muscade et le gingembre dans un bol.

Mélangez le ketchup, l'eau et le colorant dans un bol séparé.

Battre le beurre et incorporer le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les œufs.

Ajouter le mélange de farine et le mélange de ketchup.

Battre à feu doux, en raclant le bol au besoin, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Augmentez la vitesse à moyen-vif et battez pendant 1 minute.

Répartissez la pâte uniformément entre les moules préparés.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement.

Refroidissez les gâteaux pendant 15 minutes avant de les retourner sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Glaçage : Battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse.

Incorporez progressivement le sucre à feu doux, en raclant le bol au besoin.

Battre à puissance élevée jusqu'à consistance mousseuse.

Glacer entre les couches de gâteau et sur les côtés et le dessus du gâteau.

Donne 12 portions.