グレープフルーツの皮の砂糖漬け
ほろ苦いグレープフルーツの皮を煮詰め、砂糖で丸めて噛み応えのある柑橘系のキャンディーにしました。明るく、わずかに樹脂のような香りがあり、果物全体を節約する方法です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
グレープフルーツの皮をむきます。短冊状に切ります。
水と砂糖で煮ます。
調理しながら水を加え続けます。
透明に見えたらかき混ぜ続け、吸収されなくなるまで砂糖を加えて丸めます。
ワックスペーパーの上に置き、容器に入れます。キャンディーとして食べます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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