दादाजी का सीप स्टू

दादाजी का सीप स्टू

⏱️ 35 min में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 20 min 👥 4 सर्विंग 👁️ 9 बार देखा

पानी में जन्मी और पली-बढ़ी सीप शेफ मैडेन सुरबॉ के खून में है। हर साल क्रिसमस पर उनके दादाजी अपना प्रसिद्ध सीप स्टू बनाते थे।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#मछली पालने का जहाज़ #1 घंटे से कम
👨‍🍳 विधि

स्टॉकपॉट में मक्खन और लहसुन को मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि मक्खन भूरा न होने लगे।

लहसुन निकालें और त्यागें।

भूरे मक्खन में छोटे प्याज़ मिलाएँ।

5 से 7 मिनट तक पकाएँ और पारदर्शी होने तक हिलाएँ।

स्टॉकपॉट में छोटे प्याज़ के ऊपर शेरी डालें और बर्तन के तले से भूरे हुए टुकड़ों को हटाते हुए उबाल लें।

जब तक तरल आधा न हो जाए, 3 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

स्टॉकपॉट में आरक्षित सीप शराब, दूध और क्रीम डालें; मिश्रण को धीमी आंच पर रखें।

आँच को मध्यम से कम कर दें और सीपियाँ मिलाएँ; जब तक सीप के किनारे फटने न लगें, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

आंच से उतार लें.

अजमोद में हिलाओ; स्वादानुसार समुद्री नमक डालें।

कटोरे में डालें और मीठी लाल शिमला मिर्च और ऑयस्टर क्रैकर्स से सजाएँ।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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