يخنة المحار الخاصة بالجد

يخنة المحار الخاصة بالجد

⏱️ جاهز في 35 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 20 min 👥 4 حصص 👁️ 8 مشاهدة

ولد المحار ونشأ على الماء، وهو يسري في دماء الشيف مادن سورباو. في كل عام في عيد الميلاد، كان جده يعد يخنة المحار الشهيرة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#يخنة #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

قومي بتحريك الزبدة والثوم في وعاء المرق على نار متوسطة حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني.

إزالة الثوم وتجاهل.

يقلب الكراث في الزبدة ذات اللون البني.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح شفافًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.

يُسكب الشيري فوق الكراث في المرق ويُترك حتى يغلي مع إزالة أي قطع بنية اللون من قاع الإناء.

يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​​​السائل إلى النصف، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

صب سائل المحار والحليب والقشدة في الوعاء. جلب الخليط ليغلي على نار خفيفة.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويقلب في المحار. يُطهى حتى تبدأ حواف المحار في التكشكش، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

إزالة من الحرارة.

ضجة في البقدونس. يتبل بملح البحر حسب الرغبة.

نسكبها في أطباق ونزينها بالبابريكا الحلوة وبسكويت المحار.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.