Pan de levadura de la abuela

Rinde 6 o 7 panes.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos. Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón grande; disolver y agregar con cuidado los huevos batidos.

Verifique la temperatura de la mezcla; si está tibio (alrededor de 100°), agregue la levadura, 1/4 taza de agua tibia y el azúcar que se hayan combinado.

Incorpora la mitad de la harina (integral o blanca). Incorporar el resto de la harina.

Salir sobre la tabla enharinada con harina blanca.

Amase al menos 10 minutos (el lado de la tabla tendrá "ampollas" cuando se amase lo suficiente).

Deje crecer hasta casi duplicar; hornear.