Großmutters Hefebrot
Großmutters Hefebrot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Brühmilch, c. Zucker, ca. crisco, . Salz und Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Ergibt 6 oder 7 Brote.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen. Die ersten 4 Zutaten in einer großen Schüssel vermischen; auflösen und vorsichtig geschlagene Eier dazugeben.
Temperatur der Mischung prüfen; Wenn es warm ist (ungefähr 100°), fügen Sie dann Hefe, 1/4 Tasse warmes Wasser und Zucker hinzu, die alles vermischt wurde.
Die Hälfte des Mehls (Vollkornmehl oder Weißmehl) unterrühren. Restliches Mehl einarbeiten.
Auf einem mit Weißmehl bemehlten Brett ausrollen.
Mindestens 10 Minuten lang kneten (bei ausreichendem Kneten bilden sich auf der Brettseite Blasen).
Auf fast das Doppelte aufgehen lassen; backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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