خبز خميرة الجدة

ينتج 6 أو 7 أرغفة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة. الجمع بين المكونات الأربعة الأولى في وعاء كبير. يذوب ويضاف البيض المخفوق بعناية.

التحقق من درجة حرارة الخليط. إذا كانت دافئة (حوالي 100 درجة مئوية)، أضيفي الخميرة وربع كوب ماء دافئ والسكر الممزوجين.

يخفق نصف الدقيق (القمح الكامل أو الأبيض). العمل في بقية الدقيق.

نخرجها من طبق مرشوش بالدقيق الأبيض.

اعجن لمدة 10 دقائق على الأقل (سيكون جانب اللوح "متقرحًا" عند عجنه بدرجة كافية).

دعها ترتفع إلى الضعف تقريبا؛ خبز.