Conseils de bœuf et riz de grand-mère Caïn

Name: Conseils de bœuf et riz de grand-mère Caïn
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons beurre; 3 tablespoons huile d'olive; 2 pounds viande de ragoût de boeuf; 1/4 cup farine tout usage; 5 cups eau; 2 (6 ounce) packages mélange de grains longs et de riz sauvage; 1 (8 ounce) package champignons tranchés

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

C'est l'un des plats préférés de ma famille. J'ai reçu cette recette de ma grand-mère. J'adore servir cela avec un accompagnement de haricots verts. Excellent le lendemain et se réchauffe ou se congèle bien. Super les jours de pluie.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 35 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons beurre

3 tablespoons huile d'olive

2 pounds viande de ragoût de boeuf

1/4 cup farine tout usage

5 cups eau

2 (6 ounce) packages mélange de grains longs et de riz sauvage

1 (8 ounce) package champignons tranchés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 584

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 32.2g 41%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 732mg 32%

Glucides totaux 36.7g 13%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 1.8g

Protéines 35.2g 70%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen.

Mettez la farine dans un bol peu profond et draguez les pointes de bœuf dans la farine.

Faire revenir le bœuf dans le beurre chaud et l'huile, en remuant souvent, environ 15 minutes.

Versez de l'eau dans la casserole et grattez pour dissoudre les morceaux de nourriture dorés au fond de la casserole.

Incorporer les sachets d'arômes du mélange de riz et dissoudre; incorporer le riz et les champignons.

Portez le mélange à ébullition et réduisez le feu à moyen-doux; laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que le riz ait absorbé le liquide, 20 à 30 minutes supplémentaires.