Consejos de carne y arroz de la abuela Cain

Name: Consejos de carne y arroz de la abuela Cain
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons manteca; 3 tablespoons aceite de oliva; 2 pounds carne de estofado de ternera; 1/4 cup harina para todo uso; 5 cups agua; 2 (6 ounce) packages mezcla de arroz de grano largo y salvaje; 1 (8 ounce) package champiñones rebanados

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 8 porciones 👁️ 4 vistas

Esta es una de las comidas favoritas de mi familia. Recibí esta receta de mi abuela. Me encanta servir esto con una guarnición de judías verdes. Genial al día siguiente y se recalienta o congela bien. Genial en esos días lluviosos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons manteca

3 tablespoons aceite de oliva

2 pounds carne de estofado de ternera

1/4 cup harina para todo uso

5 cups agua

2 (6 ounce) packages mezcla de arroz de grano largo y salvaje

1 (8 ounce) package champiñones rebanados

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 584

% Valor Diario*

Grasa total 32.2g 41%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 732mg 32%

Carbohidratos totales 36.7g 13%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 1.8g

Proteína 35.2g 70%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una olla grande y pesada o en una olla a fuego medio.

Coloque la harina en un recipiente poco profundo y sumerja las puntas de la carne en la harina.

Dore la carne en mantequilla caliente y aceite, revolviendo con frecuencia, durante unos 15 minutos.

Vierta agua en la olla y raspe para disolver los trozos de comida dorados del fondo de la olla.

Agrega los paquetes de sabor de la mezcla de arroz y disuelve; mezcle el arroz y los champiñones.

Lleve la mezcla a fuego lento y reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y el arroz haya absorbido el líquido, de 20 a 30 minutos más.