दादी येराक का नट टोर्टे

ओवन को 350° पर पहले से गरम कर लें और दो 9-इंच की परत वाले केक पैन को ग्रीस कर लें। सभी अंडे अलग कर लें; एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी और 1/2 चीनी को सख्त होने तक फेंटें; रद्द करना।

एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी और बची हुई चीनी को गाढ़ा होने तक फेंटें।

अंडे की जर्दी के मिश्रण में बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा छान लें और फेंटें।

मेपल सिरप में हिलाओ.

अंडे की जर्दी के मिश्रण को अखरोट और चॉकलेट के साथ अंडे की सफेदी में मिला लें।

पैन में डालें और 25 से 30 मिनट तक बेक करें।

ठंडा होने पर प्रत्येक परत को दो हिस्सों में बांटकर 4 परतें बना लें।

व्हीप्ड क्रीम भराई तैयार करें; व्हिपिंग क्रीम और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक वह सख्त और चोटीदार न हो जाए। परतों के बीच और केक के ऊपर फैलाएं।

परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।