Tourte aux noix de grand-mère Yerak

Préchauffer le four à 350° et graisser deux moules à gâteau étagés de 9 pouces. Séparez tous les œufs; battre les blancs d'œufs et la moitié du sucre jusqu'à consistance ferme dans un grand bol; annuler.

Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs et le reste du sucre jusqu'à consistance épaisse.

Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel dans le mélange de jaunes d'œufs et battre.

Incorporer le sirop d'érable.

Incorporer le mélange de jaunes d'œufs aux blancs d'œufs avec les noix et le chocolat.

Verser dans les moules et enfourner 25 à 30 minutes.

Une fois refroidi, divisez chaque couche en deux pour obtenir 4 couches.

Préparez la garniture à la crème fouettée; battre la crème fouettée et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient fermes et pointus. Répartir entre les couches et sur le dessus du gâteau.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.