Oma Warmanns Vollkornbrot
Oma Warmanns Vollkornbrot ist eine beeindruckende Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Hefe, . Zucker, ca. warmes Wasser, c. kochendes Wasser und c. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Hefe und Zucker in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.
Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Stehen lassen.
Gießen Sie 3 Tassen kochendes Wasser über 1 1/2 Tassen gebrochenen Weizen.
1 Stunde stehen lassen.
Zum geschroteten Weizen die Kleie, 1 1/2 Tassen warmes Wasser, Salz, braunen Zucker, Öl, Vollkornmehl und 2 Tassen Weißmehl hinzufügen.
Gut vermischen und gelöste Hefe hinzufügen. Kräftig schlagen und mehr Weißmehl hinzufügen, um einen festen Teig zu erhalten (5 bis 6 Tassen).
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 bis 6 Minuten kneten.
In eine gefettete Schüssel geben.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Ausstanzen und in gefettete Brotformen geben.
Wieder auferstehen lassen.
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang backen oder bis es fertig ist.
Ergibt 4 volle Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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