Rouleaux de réfrigérateur de grand-mère

Dissoudre la levure dans environ 1/4 tasse d'eau tiède et 1 cuillère à café de sucre.

Laisser reposer environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé.

Ajoutez ensuite à l'eau tiède.

Faites fondre le shortening et ajoutez-le ainsi que le sucre à l'eau, puis à l'œuf battu.

Ajouter environ 3 tasses de farine et battre fort jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le reste de farine et bien mélanger.

Démouler et bien pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse et satinée.

Mettre dans un bol et graisser le dessus. Laisser lever jusqu'à doubler, puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de cuire.

Formez selon vos envies.

Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes. Beurrer le dessus à la sortie du four.